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        1. 行業(yè)標準

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          行業(yè)標準

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          四川省地方標準-標準化奶牛示范場(chǎng)建設規范

          來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2015/1/26 11:18:21 點(diǎn)擊率:3525

            

          本標準由四川省畜牧食品局提出并歸口。

          本標準由四川省質(zhì)量技術(shù)監督局批準發(fā)布。

          本標準由四川省畜牧總站、眉山市畜牧局、四川省畜牧科學(xué)院共同起草。

          本標準起草人:李自成、林勝華、牟柯、付茂忠、王 淮、段利君、陳樹(shù)志等。

           

           

           

          準化奶牛示范場(chǎng)建設規范

          1 范圍

          本標準規定了四川省標準化奶牛示范場(chǎng)建設設施、奶牛飼養管理、衛生防疫、環(huán)保、資料記錄等方面的要求。

          本標準適用于四川省內存欄100頭以上成年母牛的牛場(chǎng)。

          2 規范性引用文件

          列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

          GB5749 生活飲用水衛生標準

          GB16548 病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規范

          GB16567-1996 種畜禽調運檢疫技術(shù)規范

          GB18596  畜禽養殖業(yè)污染物排放標準

          GB19301  食品安全國家標準  生乳

          NY/T388  畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標準

          DB51/T8582008 奶牛場(chǎng)建設

          3 術(shù)語(yǔ)和定義

          3.1 標準化奶牛示范場(chǎng)

          按標準化建設、標準化管理、作為示范推廣建設的奶牛養殖場(chǎng)。

          4 牛場(chǎng)建設

          4.1 牛場(chǎng)建設符合DB51/T8582008。

          4.2 牛場(chǎng)建設前進(jìn)行環(huán)境評估。

          4.3 擠奶廳面積應與存欄奶牛數量相適應,待擠廳容量為擠奶機頭位數的2倍,有專(zhuān)用固定輸奶管道。

          4.4 牛舍、擠奶廳和待擠廳安裝有風(fēng)機等降溫設施。

          4.5 運動(dòng)場(chǎng)周邊有必要的遮陽(yáng)設施。

          4.6 有并列式、單列式或轉盤(pán)式擠奶設備。

          4.7 電力負荷等級為民用建筑供電等級二級,自備電源供電量不低于全場(chǎng)電力負荷的1/4。

          4.8 防火等級為民用建筑防火規范等級三級。

          5 水源與水質(zhì)

          5.1 應有充足并符合衛生要求的水源,取用方便,能夠保證生產(chǎn)、生活用水。

          5.2 牛場(chǎng)用水水質(zhì)符合GB5749。

          6 引進(jìn)牛條件

          6.1 引進(jìn)牛要向農業(yè)(畜牧)主管部門(mén)先申報,經(jīng)批準同意后按照GB16567-1996進(jìn)行檢疫。

          6.2 禁止從疫區引進(jìn)牛。

          6.3 引進(jìn)的牛只系譜清楚,檔案完整。

          6.4 引進(jìn)牛場(chǎng)應具備縣級以上畜牧獸醫部門(mén)頒發(fā)的《動(dòng)物防疫條件合格證》,兩年內無(wú)重大疫病發(fā)生。

          6.5 隔離觀(guān)察至少30d,經(jīng)動(dòng)物衛生部門(mén)檢查確定為健康合格后,方可進(jìn)入牛場(chǎng)飼養。

          7 飼養

          7.1 精飼料應按奶牛不同飼養階段采用不同配合比例。

          7.2 飼草貯備充足。

          7.3 采用TMR飼喂方式。

          8 擠奶

          8.1 有嚴格科學(xué)的擠奶規章制度,實(shí)施規范化擠奶。

          8.2 擠奶人員經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓,有健康證明,無(wú)傳染病,非傳染病隱性攜帶者。

          8.3 生產(chǎn)的牛奶不添加任何其他物質(zhì)(包括水),牛奶降溫后直接送乳品加工廠(chǎng)。

          9 生產(chǎn)水平

          9.1 全群成年荷斯坦母牛305d平均產(chǎn)奶量≥6000kg。

          9.2 生鮮乳乳脂率平均3.0%以上,乳蛋白平均2.8%以上。

          9.3 牛奶質(zhì)量符合GB19301。

          10 衛生防疫

          10.1 病死牛只處理及設施建設符合GB l6548。

          10.2 糞便處理后符合GB 18596后方可運出場(chǎng)外 。

          10.3 處理后的污水符合GB 18596。

          10.4 場(chǎng)區環(huán)境符合NY/T 388。

          11 資料記錄

          11.1 有完整的草料購買(mǎi)和質(zhì)量檢驗記錄。

          11.2 有完整的獸醫防疫記錄。

          11.3 有完整的配種記錄。

          11.4 有完整的生產(chǎn)記錄,參與生產(chǎn)性能測定并記錄完整。

          11.5 有完整的設備檢修維護記錄。

          11.6 有奶牛結核病、布氏桿菌的監測記錄和處理記錄。

          11.7 所有的記錄保存2年以上。

           

           

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