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        1. 行業(yè)標準

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          電 話(huà):028-85577873

          傳 真:028-85551547

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          行業(yè)標準

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          四川省地方標準-種鵝生產(chǎn)技術(shù)規范

          來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2015/1/26 11:30:33 點(diǎn)擊率:3609

          前言

          本標準由四川省畜牧食品局提出并歸口。

          本標準由四川省質(zhì)量技術(shù)監督局批準。

          本標準由四川省畜牧總站、四川農業(yè)大學(xué)、德陽(yáng)景程禽業(yè)有限公司起草。

          本標準起草人:馬 敏、王繼文、李 亮、李 強、李明鏡、王萬(wàn)霞、曹 偉。

           

          種鵝生產(chǎn)技術(shù)規范

          1 范圍

          本標準規定了種鵝飼養管理的技術(shù)規范,包括鵝場(chǎng)選址、布局、建筑、引種、飼養管理、衛生防疫、生產(chǎn)記錄等。

          本標準適用于種鵝飼養場(chǎng)和養殖小區。

          2 規范性引用文件

          下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

          GB 13078 飼料衛生標準

          GB 16548 病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規程

          GB/T 18407.3 農產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求

          GB 18596 畜禽養殖業(yè)污染物排放標準

          NY 5027  無(wú)公害食品 畜禽飲用水水質(zhì)

          NY 5030  無(wú)公害食品 畜禽飼養獸藥使用準則

          NY 5032   無(wú)公害食品 畜禽飼料和飼料添加劑使用準則

          NY 5263   無(wú)公害食品肉鵝飼養獸醫防疫準則

          NY/T388   畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標準

          《中華人民共和國獸藥典》

          畜禽標識和養殖檔案管理辦法  中華人民共和國農業(yè)部令第 67 號

          3 術(shù)語(yǔ)與定義

          下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標準。

          3.1 種鵝 Breeding Geese

          符合品種要求,用于繁育的公母鵝。

          3.2 育雛期 Brooding Period

           0 wk~ 4 wk。

          3.3 育成期 Growth Period

          5 wk 至30 wk。

          3.4 產(chǎn)蛋期 Laying Period

          31 wk~68 wk。

          3.5 凈道 Non-pollution Road

          供鵝群周轉、人員進(jìn)出、運送飼料和墊料的專(zhuān)用道路。

          3.6 污道 Pollution Road

          供鵝場(chǎng)糞便、其他廢棄物及淘汰鵝出場(chǎng)的道路。

          3.7 全進(jìn)全出制  All-in All-out System 

          同一鵝場(chǎng)或同一棟鵝舍只飼養同一批次的種鵝,同批同期進(jìn)、出場(chǎng)的管理制度。

          4 鵝場(chǎng)選址與布局

          4.1 鵝場(chǎng)選址

          4.1.1 場(chǎng)址不得位于《中華人民共和國畜牧法》等法律法規明令禁止的區域,且符合當地土地利用發(fā)展規劃要求。

          4.1.2 鵝場(chǎng)應建在地勢高燥、采光充足、易排水、隔離條件良好、交通便利、沿途無(wú)污染、遠離噪音、水源和電力供應有保障的區域。

          4.1.3 距離化工廠(chǎng)、礦廠(chǎng)、垃圾及污水處理場(chǎng)所2000 m以上,距離屠宰場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠(chǎng)、畜禽場(chǎng)、畜禽交易市場(chǎng)等污染源1000 m以上。距離主要交通干線(xiàn)、居民區500 m以上。

          4.1.4 鵝場(chǎng)周邊環(huán)境、鵝舍內空氣質(zhì)量應符合GB/T 18407.3 和 NY / T 388 的要求。

          4.2 場(chǎng)區布局

          4.2.1 場(chǎng)區嚴格按生活管理區、生產(chǎn)區、隔離區和無(wú)害化處理區等功能區分開(kāi)。生活管理區在生產(chǎn)區的上風(fēng)向或側風(fēng)向處,隔離區和無(wú)害化處理區應在生產(chǎn)區的下風(fēng)向或側風(fēng)向處。

          4.2.2 生產(chǎn)區應根據主導風(fēng)向,按照育雛舍、育成舍、種鵝舍的順序配置。生產(chǎn)區入口處應設大門(mén)、消毒池和更衣消毒室。場(chǎng)內分設凈道和污道、互不交叉。

          4.2.3 鵝場(chǎng)周?chē)袊鷫蚍酪邷?,并建立綠化隔離帶。

          4.2.4 鵝場(chǎng)和鵝舍應有與其飼養規模匹配的排水、排污、貯糞、污物處理等設施,防止污物、惡臭對環(huán)境造成污染。

          4.3 鵝舍建筑

          4.3.1 種鵝場(chǎng)鵝舍類(lèi)型包括育雛鵝舍、育成鵝舍、種鵝舍。

          4.3.2 鵝舍建筑的基本要求是冬暖夏涼、通風(fēng)良好、光線(xiàn)充足、消毒方便、經(jīng)濟適用。建筑材料要求防火、防腐蝕。

          4.3.3 育雛鵝舍要求隔熱保暖、通風(fēng)而無(wú)賊風(fēng)、保證堅實(shí)干燥、防止鼠害。育雛舍分為網(wǎng)上育雛舍和地面育雛舍,地面育雛舍需配備一定面積的運動(dòng)場(chǎng)和戲水池。

          4.3.4 育成鵝舍和產(chǎn)蛋鵝舍采用開(kāi)放式鵝舍,設計要求基本相同,由舍內和運動(dòng)場(chǎng)兩部分組成,運動(dòng)場(chǎng)面積應 是舍內面積的 4 倍~ 5 倍,應有 15°坡度,并設深度為 0.5 m~ 1 m的洗浴池。種鵝舍舍內應設置產(chǎn)蛋箱。

          5 引種

          5.1 種雛鵝必須來(lái)自有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》的種鵝場(chǎng),需有產(chǎn)地檢疫證明。

          5.2 種雛鵝體型外貌符合本品種特征。雛鵝要求羽毛清潔、富有光澤、兩腿健壯有力、活潑好動(dòng)、眼大有神、腹部平坦、卵黃吸收良好。

          5.3 出殼后 12 h ~ 24 h 內,進(jìn)行公母性別鑒定,公母鵝留種比例為 1:3 ~ 4。

          6 飼養管理

          6.1 飲水

          飲水質(zhì)量應符合NY 5027 的要求。

          6.2 飼料和飼料添加劑

          飼料原料和飼料添加劑的使用符合NY 5032 和 GB 13078 的要求。

          6.3 營(yíng)養水平

          種鵝各階段營(yíng)養水平見(jiàn)表 1。

          表1 種鵝各階段營(yíng)養推薦需要量

          項 目

          不同階段

          育雛期

          育成期

          產(chǎn)蛋期

          0 2 wk

          2 4 wk

          代謝能(MJ/kg

          12.12

          11.72

          10.88

          10.45

          粗蛋白?。?span lang="EN-US">%

          20.00

          16.00

          15.00

          17.00

          賴(lài)氨酸?。?span lang="EN-US">%

          0.90

          0.60

          0.55

          0.66

          蛋氨酸?。?span lang="EN-US">%

          0.40

          0.30

          0.25

          0.47

          胱氨酸?。?span lang="EN-US">%

          0.79

          0.56

          0.48

          0.47

          鈣  ?。?span lang="EN-US">%

          0.80

          0.70

          0.65

          2.60

          有效磷?。?span lang="EN-US">%

          0.42

          0.40

          0.35

          0.36

          鹽 分?。?span lang="EN-US">%

          0.30

          0.30

          0.30

          0.30

          6.4 育雛期飼養管理

          6.4.1 育雛準備

          提前做好各種育雛設施、器具以及藥品準備,確保育雛舍干凈衛生、設施完整配套。進(jìn)雛前一周用福爾馬林和高錳酸鉀進(jìn)行舍內熏蒸消毒,調試供暖與保暖設備,進(jìn)雛前 24 h 將舍內溫度升至 31 ℃ ~ 33 ℃。供溫可采用紅外燈、保溫傘、地下煙道、暖氣管等方式。

          6.4.2 飲水

          雛鵝出殼后 24 h 內及時(shí)給予飲水,1 d ~ 3 d 雛鵝的飲水中每 1 kg水中加 1 g復合維生素。飲水設備每天清洗消毒。

          6.4.3 飼喂

          雛鵝在第一次飲水 1 h ~ 2 h 后進(jìn)行開(kāi)食,開(kāi)食料選用破碎料或濕拌料。自由采食。

          6.4.4 溫度

          育雛期雛鵝所需溫度見(jiàn)表 2。

          表2 育雛期雛鵝所需溫度

          日齡 d

          溫度 ( )

          13

          3132

          47

          2931

          814

          2329

          1528

          1823

          6.4.5 濕度

          育雛前期控制在 60% ~ 65%,后期控制在 65% ~ 70% 為宜。

          6.4.6 光照

          1 d ~ 7 d 采取 24 h 光照,8 d ~ 21 d 逐漸過(guò)渡到自然光照。

          6.4.7 密度

          不同階段種鵝的飼養密度見(jiàn)表 3。

          表3 飼養密度

          飼養方式

          1 wk

          2 wk

          3 wk

          4 wk

          產(chǎn)蛋期

          地面平養( / m2

          1720

          1216

          810

          56

          23

          網(wǎng)上飼養( / m2

          2025

          1520

          810

          67

          34

          6.4.8 通風(fēng)

          保持舍內通風(fēng)良好,空氣新鮮。

          6.4.9 分群

          根據鵝的生長(cháng)發(fā)育、體型大小、體質(zhì)強弱進(jìn)行分群飼養。

          6.5 育成期飼養管理

          6.5.1 限制飼養

          從 5 wk 開(kāi)始改喂育成期日糧。在育成期內每周分別在公母鵝舍內隨機抽樣 10% 稱(chēng)重,計算公母鵝平均體重并與標準體重比較,根據種鵝實(shí)際體重與標準體重的差異,控制育成期種鵝的采食量,使其具有適合的開(kāi)產(chǎn)體重。

          6.5.2 光照控制

              采用自然光照。育成期內不延長(cháng)光照時(shí)間或增加光照強度。

          6.5.3 產(chǎn)蛋前期的飼養管理

          6.5.3.1 更換飼料

          24 wk ~ 25wk時(shí)(開(kāi)產(chǎn)前 1.5個(gè)月),逐漸改喂初產(chǎn)蛋日糧,同時(shí)增加飼料喂量,每周增加 10 g~ 15 g/只,30 wk(開(kāi)產(chǎn)時(shí))達到自由采食。

          6.5.3.2 增加光照

          24 wk~25wk(開(kāi)產(chǎn)前1.5 個(gè)月)起逐漸增加光照時(shí)間,30 wk(開(kāi)產(chǎn)時(shí))達到 17 h ,此后整個(gè)產(chǎn)蛋期保持每天光照 17 h。光照強度 10 lx (2 w ~ 3 w / m2 )。

          6.5.3.3 種鵝的選擇與公母配比

          23 wk(開(kāi)產(chǎn)前 2 個(gè)月)時(shí),進(jìn)行種鵝開(kāi)產(chǎn)前的選擇,淘汰多余的公鵝和有傷殘的母鵝,選留后公母鵝配比為 1:4 ~ 5。

          6.6 產(chǎn)蛋期飼養管理

          6.6.1 營(yíng)養水平

          產(chǎn)蛋期能量、蛋白質(zhì)水平要滿(mǎn)足種鵝產(chǎn)蛋需要,同時(shí)注意日糧中鈣磷含量及比例,具體參照表 1執行。

          6.6.2 產(chǎn)蛋管理

          每 4 只~ 5 只母鵝配置1個(gè)產(chǎn)蛋箱。保持產(chǎn)蛋箱內墊料新鮮、干燥、松軟,減少窩外蛋。

          6.6.3 種蛋的收集

          及時(shí)收集種蛋、消毒入庫。

          6.6.4 日常管理

          供充足飲水。保持舍內墊料的清潔和干燥,水浴池保證清潔水供洗浴。注意鵝舍的通風(fēng)和適宜密度。光照程序要保持恒定,不宜輕易變動(dòng)。

          6.6.5 種鵝選擇

          母鵝產(chǎn)蛋至 68 wk 左右,可根據生理性狀選擇對鵝群進(jìn)行逐漸淘汰,淘汰恥骨間隙在 3 指以下,腿部有傷殘的母鵝,并淘汰多余的公鵝。

          6.6.6 種鵝利用年限

          2 年 ~ 3 年。

          6.7 休產(chǎn)期的飼養管理

          6.7.1 調整鵝群

          及時(shí)淘汰鵝群中老、弱、病、殘鵝和低產(chǎn)鵝。

          6.7.2 強制換羽

          種鵝進(jìn)入休產(chǎn)期,進(jìn)行強制換羽,以便開(kāi)產(chǎn)整齊一致。

          6.7.3 營(yíng)養要求

          休產(chǎn)期日糧水平參照種鵝育成期水平。開(kāi)產(chǎn)前 30 d,日糧恢復到產(chǎn)蛋期水平。

          7 衛生防疫

          7.1 消毒

          7.1.1 制定合理的消毒程序和衛生防疫制度,并認真執行。

          7.1.2 消毒劑選擇符合《中華人民共和國獸藥典》規定的高效、低毒和低殘留消毒劑。

          7.1.3 鵝場(chǎng)門(mén)口設消毒池和消毒更衣間,進(jìn)出車(chē)輛經(jīng)過(guò)消毒池,并進(jìn)行噴霧消毒;所有進(jìn)場(chǎng)人員必須經(jīng)消毒更衣間進(jìn)入。消毒液定期更換,保持其有效性。外來(lái)人員不得隨意進(jìn)出生產(chǎn)區。

          7.1.4 鵝舍及鵝舍周?chē)h(huán)境每周消毒 1 次,鵝場(chǎng)周?chē)皥?chǎng)內污水池、排糞坑、下水道出口宜每月消毒1次。

          7.2 獸醫防疫

          依照《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》及其配套法規的要求,加強對種鵝高致病性禽流感、小鵝瘟、鵝副粘病毒等疾病的監測和預防。結合當地實(shí)際情況,制定科學(xué)的免疫程序,進(jìn)行預防接種,并符合 NY 5263 要求。

          7.3 獸藥使用

          按照 NY 5030 要求執行。

          7.4 廢棄物處理

          7.4.1 病、死鵝處理

          病、死鵝按 GB l6548 進(jìn)行無(wú)害化處理。

          7.4.2 糞污處理

          清出的墊料和糞便在固定地點(diǎn)進(jìn)行堆放、發(fā)酵處理。鵝場(chǎng)污水經(jīng)沉淀和生物處理,達到 GB 18596規定的標準再向外排放,鼓勵實(shí)施種養結合和糞污資源化綜合利用。

          8 生產(chǎn)記錄

          按照農業(yè)部《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》建立生產(chǎn)記錄檔案。

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